AWESH.id-Jika Anda menderita kolesterol tinggi, ada beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam mengonsumsi daging dengan bijak.
Melansir laman resmi Kemenkes RI, berikut adalah beberapa tips makan daging untuk penderita kolesterol tinggi:
1. Pilih daging yang rendah lemak
Pilihlah potongan daging yang rendah lemak, seperti daging tanpa lemak, daging ayam tanpa kulit, atau ikan. Hindari daging merah berlemak seperti daging sapi dengan lemak marbling yang tinggi.
2. Buang lemak yang terlihat
Sebelum memasak atau memakan daging, buang lemak yang terlihat, seperti lemak yang mengelilingi daging sapi atau kulit ayam yang berlemak. Hal ini akan membantu mengurangi asupan lemak jenuh yang berkontribusi pada kolesterol tinggi.
Baca juga: Asal Usul Bridgerweight yang Kontroversional
3. Pilih metode memasak yang sehat
Hindari menggoreng daging dalam minyak banyak. Sebaiknya pilih metode memasak yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus. Jika Anda ingin menggoreng daging, gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak biji rami dalam jumlah sedikit.
4. Kurangi konsumsi daging merah
Batasi konsumsi daging merah, seperti daging sapi dan daging babi. Ketiganya cenderung mengandung lemak jenuh yang tinggi. Gantilah dengan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, tahu, atau tempe yang rendah lemak.
5. Perhatikan porsi
Penting untuk memperhatikan ukuran porsi saat mengonsumsi daging. Hindari makan berlebihan dan pertimbangkan untuk mengurangi jumlah daging dalam hidangan Anda. Sumber protein lain seperti sayuran dan biji-bijian juga bisa menjadi tambahan yang sehat pada piring Anda.
Itulah tips bagi penderita kolesterol tinggi dalam mengonsumsi daging saat Lebaran Idul Adha. (NIS)
