10 November 2024

Resep Ikan Woku Khas Manado

Tren
Ikan Woku. Foto @ells.cooking via Cookpad
Ikan Woku. Foto @ells.cooking via Cookpad

AWESH.id-Manado terkenal dengan kulinernya yang khas. Salah satunya ikan woku yang lezat.

Mengutip dari Buku MUSTIKARASA Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno (2020) yang diterbitkan Komunitas Bambu, berikut resep memasak ikan woku khas Manado.

Baca juga: Makanan Kesukaan Sukarno, dari Sayur Lodeh Rebung hingga Sambel Pecel

Bahan:

– 1/2 kilogram ikan laut
– 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

-2 buah cabai merah
-3 buah cabai hijau
-3 buah tomat
-4 buah kemiri
-1/2 ruas kunyit
-1/2 ruas jahe
-2 batang serai
-1/2 ikan daun kemangi
-3 helai daun jeruk purut
-3 mata asam
-garam

Baca juga: Kembang Harendong hingga Bunga Laos Bisa Disulap jadi Olahan Lezat

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, beri asam dan garam, iris bumbu – bumbu kemudian campur
2. Masak dalam belanga berisi minyak goreng debgan api kecil
3. Saat menghidangkan bumbu – bumbu kasar dihidangkan

Resep di atas dapat Anda variasi sesuai selera. (NIS)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Ke Atas